Charakterystyka wina: Jedno z najlepszych win Michele Chiarlo, wyrabiane z 100% Barbera z południowej części Asti - okolic miasta Nizza Monferrato. Bardzo silnie skoncentrowane, pełne smaku śliwki i czereśni oraz aromatu fiołków, przypraw i dębu. Aksamitne i taniczne. Czterokrotnie zdobywało 3 kieliszki Gambero Rosso. Winogrona z ok. 25-letnich krzewów pochodzą z późnych zbiorów i są przebierane. Fermentacja rozpoczyna się w kadziach ze stali nierdzewnej i jest kontynuowana w dębowych barrique. Wino pozostaje w kontakcie z dębem przez minimum 12 miesięcy. Historia producenta: Michele Chiarlo urodził się w Monferrato – regionie Piemontu, gdzie jego rodzina od ponad pięciu pokoleń uprawiała winorośl. W 1956 r. postanowił założyć małą winiarnię w Calamandrana – małej wiosce położonej w otoczeniu najlepszych winnic Monferrato. Zaczynał od 5-hektarowej winnicy, porośniętej przez szczepy Barbera i Muscat. Od początku postawił na jakość. Michele Chiarlo posiada dzisiaj winnice w Monferrato, Langa i Gavi - łącznie 110 ha. W ostatnich czasach producent ten skupia się na produkcji najwyższej jakości win barolo, barbaresco i barbera. Temperatura podawania: 16-17°C Zalecenia kulinarne: idealne do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów Warto wiedzieć: Potencjał starzenia: 10 lat Zawartość alkoholu: 14% Opakowanie: karton 6 butelek |