Charakterystyka wina:
Lekkie, świeże, różowe wino o aromacie truskawek, poziomek i kwiatowych nutach w tle. Idealnie zbalansowane w ustach, pełne owocowych niuansów o delikatnej, lekko mineralnej końcówce. Świetna propozycja na niezobowiązujące przyjęcia i grille - wino o bardzo szerokim zastosowaniu gastronomicznym od Paella po pikantne potrawy orientalne.
Historia producenta:
Od czasu powstania w 1970 roku Bodega Marques de Caceres jest synonimem postępu i nowoczesności, połączonych z wiedzą i doświadczeniem, które wyróżniają ją na winiarskiej mapie Hiszpanii. Historia Marques de Caceres sięga lat sześćdziesiątych XX wieku, kiedy do Riojy przybył jej założyciel, Enrique Forner. Wiedzę i doświadczenie nabyte głównie w Bordeaux, w Haut-Medoc gdzie jego rodzina posiadała Chateau Camensac (Gran Cru Classe), postanowił wykorzystać w nieco zacofanej wówczas Hiszpanii. By stworzyć jak najlepsze warunki do produkcji i starzenia swych win, zaprosił do współpracy Emile Peynauda, jednego z najbardziej znanych francuskich enologów.
Zakładając winiarnię Bodega Marques de Caceres, Forner i Peynaud zdecydowali się odejść od klasycznego stylu Rioja. Zrezygnowali z beczek z amerykańskiego dębu i poszerzyli swą ofertę o wina białe i różowe.
Co ciekawe, firma nigdy nie posiadała własnych winnic, skupując grona od okolicznych rolników. Enologowie z Marques de Caceres przez cały rok kontrolują uprawę oraz analizują grona już kilka tygodni przed rozpoczęciem zbiorów i w zależności od stopnia ich dojrzałości decydują o ich zbiorze.
Bodega Marques de Caceres znajduje się w miejscowości Cenicero, 20 km od Logrono w Rioja Alta. Ciężkie, żyzne gleby, duży wpływ Atlantyku oraz charakterystyczne dla tego miejsca niskie krzewy sprawiają, iż powstają tam dość mocne, ciemne i – co wyróżnia zwłaszcza Cenicero – zrównoważone wina.
To co zwraca szczególną uwagę w siedzibie Marques de Caceres to olbrzymie piwnice, w których dojrzewa wino. Wyposażone w 40 tys. dębowych beczek i około 10 milionów butelek zapewniają odpowiednie warunki maturacji trunków.
Temperatura podawania: 6-8°C
Zalecenia kulinarne: partner dla dań śródziemnomorskich, gotowanych warzyw, dań rybnych
Warto wiedzieć:
Potencjał starzenia: 3-4 lata
Zawartość alkoholu: 13,5%
Opakowanie: karton 6 butelek
