Doskonały kupaż Corviny i Merlota, ręcznie zbieranych i poddanych starannej selekcji. Posiada rubinowoczerwoną barwę i złożony aromat czerwonych jagód przechodzący w jeżyny i wiśnie. Na podniebieniu mineralność i świeżość corviny uzupełnia pełnia smaku Merlota i słodkość jego tanin. Jest jedwabiste i przyjemnie wytrawne. Grona są częściowo suszone przez 12 dni w celu spotęgowania cech szczepów i terroir. Po fermentacji malolaktycznej wino układa się w 500-litrowych beczkach przez 12 m-cy i 6 m-cy w butelkach.
Kraj | Włochy |
Smak | wytrawne |
Region | Veneto |
Apelacja | Veneto IGT |
Producent | Zenato |
Szczep | Corvina , Merlot |
Kolor | czerwone |
Pojemność | 0.75l |
Charakterystyka wina:
Doskonały kupaż Corviny i Merlota, ręcznie zbieranych i poddanych starannej selekcji. Posiada rubinowoczerwoną barwę i złożony aromat czerwonych jagód przechodzący w jeżyny i wiśnie. Na podniebieniu mineralność i świeżość corviny uzupełnia pełn...
Historia producenta:
Winnice Zenato - jednego z najbardziej znanych włoskich producentów win - zlokalizowane są są w San Benedetto di Lugana, w malowniczych okolicach Jeziora Garda, w prowincji Werona. Na tych malowniczych terenach uprawa winorośli sięga czasów cesarstwa rzymskiego, a dziś wina z tego regionu należą do najbardziej popularnych i najchętniej kupowanych włoskich win. W Azienda Zenato kultywuje się silne więzi z lokalną historią i kulturą, jak również z glebą, która rodzi wysokiej jakości grona używane do produkcji win Zenato. Azienda Vitivinicola Zenato jest firmą rodzinną. Została utworzona w latach 60-tych przez Sergio Zenato, dla którego produkcja wina jest prawdziwą pasją. Z tąd też wzięła się wyjątkowa dbałość o najwyższą klasę wytwarzanych win oraz wizerunek firmy. Jednakże dla winiarni równie ważne jest zaangażowanie w dynamiczne badania oraz innowacje, których celem jest nieustanne podnoszenie jakości swoich produktów. Jednakże technologia jak i dążenie ku nowoczesności nie zniszczyły dawnej kultury winiarskiej, tak pieczołowicie pielęgnowanej swego czasu przez zamieszkujących niegdyś te tereny benedyktyńskich mnichów.