FINCA SAN CARLOS MALBEC ORGANIC 2024 MENDOZA

Wino Finca San Carlos Malbec należy do Belhara Estate, która znajduje się wysoko w dolinie Uco i Lujan de Cuyo w Mendozie, na wysokości 1400 metrów n.p.m. Winnice są ekologiczne, a 15-20-letnie winorośle rosną na piaszczystym, gliniastym podłożu i są zbierane ręcznie. Właściciel i winiarz Stephen Paul Huse studiował w Bordeaux i pracował w renomowanych winiarniach francuskich i kalifornijskich, takich jak Château Margaux i Harlan Estate. Wino to wytwarzane jest w 100% ze szczepu Malbec i poddawane jest 25-dniowej fermentacji i maceracji w betonowych kadziach, a następnie leżakowaniu – 30% wina w beczkach z francuskiego dębu, a reszta w beczkach ze stali nierdzewnej – co daje bogaty i gładki smak.

Posiada owocowy aromat jagód, jeżyn i wiśni przeplata się z nutami tytoniu, kawy i nutą wanilii.

Delikatny, owocowy smak idealnie komponuje się z dojrzałymi serami, daniami z grillowanego mięsa i kuchnią włoską.