MONT MARCAL CAVA „EXTREMARIUM” BRUT RESERVA ORGANIC 2022 PENEDES D.O. 0,75l

Cava Extremarium Brut Reserva powstaje z różnych odmian winogron: Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo i Parellada. Każda odmiana jest zbierana i fermentowana oddzielnie. Chardonnay fermentuje w beczkach z francuskiego dębu przez 8 tygodni.

Jasnożółta barwa z drobnymi i ciągłymi bąbelkami, tworząca idealny mus. Bukiet jest czysty i świeży, z nutami tostowymi, takimi jak kawa, w połączeniu z wanilią, owocami takimi jak brzoskwinia i grejpfrut, nutami mineralnymi i białymi kwiatami. Świeże, owocowe, kremowe i lekkie. Bardzo przyjemne w smaku z nutami surowych migdałów i orzechów laskowych.

Zalecana jako aperitif oraz do dań o intensywnym, ostrym i pikantnym smaku. Doskonale komponuje się również z serami, daniami z ryżem, owocami morza i deserami.

Winiarnia Mont Marçal słynie z tworzenia fantastycznej CAVA. Jest to trzeci producent w Hiszpanii. Właściciel Manuel Sancho i jego córki niemal każdego roku doskonalą swoje umiejętności dzięki dobrej organizacji i inwestycjom w nowe technologie.