El PACTO 2019 RIOJA D.O.C. ORGANIC
99,00 zł
El Pacto to wyjątkowe wino powstające z organicznych, ponad 70-letnich winnic Tempranillo, zlokalizowanych w San Vicente de la Sonsierra. Charakteryzuje się intensywnym aromatem dojrzałych owoców leśnych, czekolady, dębu i przypraw. Eleganckie, dobrze zbalansowane, o gładkich taninach i długim finiszu. Doskonałe do dziczyzny, czerwonych mięs i dojrzewających serów.
Opis
El Pacto – wino, w którym natura, klimat i sztuka winiarska idą w parze.
Każde wino to wynik paktu: między naturą a lokalizacją, między winnicą a ludzkim wysiłkiem. Ubogie terroiry w uprzywilejowanym miejscu, niskowydajne stare winnice Tempranillo, staranna selekcja winogron oraz szacunek do procesu produkcji – to cztery elementy, które składają się na wyjątkową kolekcję El Pacto.
Szczepy/Winifikacja
Wino powstaje w 100% z winogron Tempranillo pochodzących z organicznych winnic o ponad 70-letniej tradycji, zlokalizowanych w San Vicente de la Sonsierra. Maceracja trwa 2 tygodnie, kontrolowana fermentacja z udziałem rodzimych drożdży odbywa się w kadziach o pojemności 20 000 kg, w temperaturze 26°C. Wino dojrzewa przez 14 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego, europejskiego i amerykańskiego.
Nota degustacyjna
Aromat bardzo intensywny, dojrzały, oryginalny i wielowarstwowy. Dojrzałe owoce leśne przechodzą w nuty kompotu, czekolady, dębu i przypraw. Wino eleganckie i przyjemne, gładkie i dobrze zbalansowane, z delikatnymi taninami i długim finiszem.
Sugestie kulinarne
Idealne w połączeniu z dziczyzną, czerwonymi mięsami, grillowaną jagnięciną oraz dojrzewającymi serami.
Informacje dodatkowe
| Producent | |
|---|---|
| Kraj | |
| Region | |
| Apelacja | |
| Kolor | |
| Smak | |
| Szczep | |
| Pojemność | 0,75l |