MATSU „LA MOZA” BLANCO 2025 CASTILLA Y LEON D.O.
MATSU „La Moza” Blanco to unikalna mieszanka, w której dominuje Verdejo (85%), uzupełniona Malvasía Castellana (13%) oraz niewielkimi ilościami Godello, Albillo, Palomino i Viura. Winorośle Verdejo mają od 10 do 20 lat, podczas gdy pozostałe białe odmiany pochodzą z bardzo starych winnic (50–150 lat) na ubogich, piaszczystych glebach o wysokiej zawartości granitu.
Opis
Wino MATSU „LA MOZA” BLANCO 2025 ma jasną, słomkowo-żółtą barwę. W nosie wyczuwalne są nuty gruszki przeplatające się z kremowymi, miodowymi niuansami i subtelnymi nutami ziołowymi. W smaku La Moza jest szerokie i harmonijne. Wino charakteryzuje się dobrą kwasowością, przechodzącą w trwały finisz z lekką goryczką i świeżymi cytrusami.
Wino idealnie komponuje się z wyrafinowanymi smakami kuchni azjatyckiej, takimi jak sushi, sashimi, pad thai, gyoza czy chrupiący wok warzywny. To Matsu doskonale pasuje również ze świeżymi daniami rybnymi, takimi jak peruwiańskie ceviche czy klasyczna biała ryba. Ponadto wino doskonale komponuje się z lżejszymi daniami, w tym z ciepłymi sałatkami i różnymi rodzajami miękkich serów.