AI GALLI „PROBUS” ROSSO BARRIQUE 2021 VENETO

Ai Galli „PROBUS” Barrique 2021 składa się z dwóch szczepów: Merlot i Cabernet Franc, które przechodzą oddzielną winifikację. Moszcz fermentuje na skórkach przez około 12 dni w kontrolowanej temperaturze 26-28°C. W tym czasie odbywa się regularna maceracja, aby wydobyć ze skórek najlepszy kolor i taniny. Pod koniec okresu fermentacji wino przelewane jest do beczek z francuskiego dębu, gdzie dojrzewa przez około 12 miesięcy, po czym oba wina są łączone w proporcji 60% z Merlot i 40% z Cabernet Franc.

Wino PROBUS Barrique 2021 posiada intensywny granatowy kolor z fioletowymi refleksami. Jego bukiet jest szeroki i złożony, intensywny i długotrwały, z silnymi owocowymi nutami i przyjemnymi waniliowymi niuansami. Smak jest trwały, pełny i aksamitny. To tradycyjne, złożone i wyrafinowane wino z nowoczesnym akcentem!