RUPERT & ROTHSCHILD BARON EDMOND 2017 WESTERN CAPE 0,75

Opis

Rupert & Rothschild Baron Edmond to luksusowe wino czerwone, które odzwierciedla kunszt winiarstwa z regionu Western Cape w Południowej Afryce. Wykonane z mieszanki Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot, zachwyca głębią smaku i aromatów. Winogrona, zbierane ręcznie od początku lutego do końca marca 2017 roku, były fermentowane w stalowych zbiornikach, co pozwoliło zachować ich świeżość. Po 16-25 dniach maceracji, wino dojrzewało przez 18 miesięcy w nowych beczkach z francuskiego dębu, nadając mu aksamitnego, eleganckiego charakteru.

Baron Edmond charakteryzuje się intensywnym rubinowym kolorem. W aromacie dominują nuty jeżyn, czarnej porzeczki, cedru i leśnej ściółki, które tworzą złożony bukiet. Na podniebieniu wino oferuje klasyczną strukturę z miękką teksturą i wielowarstwowym smakiem, z wyrazistą linią smakową prowadzącą do długiego finiszu.

To wino doskonale komponuje się z daniami z wołowiny, takimi jak ogon wołowy, powoli duszony z rozgniecionymi czarnymi wiśniami i mieszanką przypraw, podawany z chlebem ziołowym albo polędwica wołowa podawana z puree z pasternaku i sosem winogronowym. Dzięki swojemu potencjałowi starzenia (co najmniej 15 lat od rocznika), Rupert & Rothschild Baron Edmond to także doskonały wybór na specjalne okazje i do kolekcji win.

https://rupert-rothschildvignerons.com/