MONJARDIN CHARDONNAY BARRICA „SELECCION” 2023 NAVARRA D.O.

Opis

Charakterystyka wina:

Castillo Monjardin Chardonnay Barrica Seleccion to białe wino wytrawne wyprodukowane przez hiszpańską winiarnię Castillo Monjardin, zlokalizowaną w regionie Navarra. Wino to powstaje w 100% z winogron szczepu Chardonnay, uprawianych na wysokości 650 metrów n.p.m. na gliniasto-wapiennych glebach. Po fermentacji wino dojrzewa przez 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.

Castillo Monjardin Chardonnay Barrica Seleccion to wino, które zachwyca swoją bogatością i kompleksowością. Dojrzewanie w beczkach dębowych dodaje winu nut wanilii, kokosa i masła, a jednocześnie łagodzi kwasowość i nadaje winu kremową teksturę.

Barwa: Złocista z bursztynowymi refleksami.

Aromat: Intensywny i złożony, z nutami wanilii, kokosa, masła, owoców tropikalnych (mango, ananas), cytrusów i białych kwiatów.

Smak: Bogaty i kompleksowy, z dobrze zbalansowaną kwasowością i kremową teksturą. Dominują nuty wanilii, kokosa, masła, owoców tropikalnych i cytrusów. Finisz długi i przyjemny.

Idealne do:

• Dojrzałych serów
• Pieczonych mięs
• Dań z ryb
• Risotto

Opis producenta:

Castillo Monjardin: Nawarrskie wina z tradycją i pasją

Castillo Monjardin to rodzinna winnica zlokalizowana w samym sercu Nawarry, w północnej Hiszpanii. Historia winnicy sięga XVI wieku, a jej bogate tradycje winiarskie przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Winnica słynie z produkcji wysokiej jakości win z lokalnych szczepów winorośli, takich jak Garnacha, Tempranillo i Graciano. Jednakże jedną z ważniejszych specjalizacji winnycy jest produkcja doskonałych białych win ze szczepu Chardonnay.

Unikatowy terroir: Castillo Monjardin szczyci się wyjątkowym terroirem, idealnym do uprawy winorośli. Winnice położone są na wysokości 600-700 metrów n.p.m., na glebach bogatych w glinę i wapń. Klimat kontynentalny z wpływami śródziemnomorskimi zapewnia ciepłe dni i chłodne noce, co sprzyja powstawaniu win o bogatym aromacie i smaku.

Filozofia winifikacji: W Castillo Monjardin stawia się na naturalne metody uprawy winorośli i winifikacji. Winnica dąży do minimalnej ingerencji w proces produkcji wina, aby uzyskać wina o autentycznym charakterze i wyraźnie odzwierciedlającym terroir Nawarry.

Szeroka gama win: Castillo Monjardin oferuje szeroką gamę win, od młodych i owocowych, po dojrzałe i kompleksowe. Wśród nich znajdują się wina czerwone, białe, różowe i słodkie. Winnica produkuje również wina musujące i likiery.

Nagradzane wina: Wina Castillo Monjardin regularnie zdobywają prestiżowe nagrody na międzynarodowych konkursach winiarskich. Stanowi to potwierdzenie wysokiej jakości i wyjątkowego charakteru win tej winnicy.

https://www.monjardin.es